Un rapporto di fiducia

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Intraprendere un cammino nutrizionale non significa solo occuparsi di come mangiare e di raggiungere gli obiettivi, ma innanzitutto dedicarsi alla relazione nutrizionista-paziente. Per dare inizio ad un percorso terapeutico, quindi, è fondamentale creare un rapporto di fiducia sincero e basato sull’empatia.

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Al primo incontro, ogni paziente dovrà firmare una lettera di incarico professionale, ovvero un contratto, con cui ci accordiamo sulle modalità di svolgimento, sulla durata e sui costi dei servizi richiesti, e dove mi impegno, inoltre, a custodire con segretezza tutte le informazioni e i dati strumentali acquisiti durante le consulenze. Si tratta di un’«alleanza terapeutica» tra nutrizionista e paziente, in cui io mi faccio carico della situazione del paziente, ed esso si impegna ad essere sempre sincero, leale e a non omettere informazioni importanti sulle proprie condizioni di salute.

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Il mio compito sarà poi quello di sostenere, motivare, insegnare l’educazione al cibo ed accompagnare al cambiamento per raggiungere uno stile di vita più consapevole. Solo a questo punto, sarà possibile definire gli obiettivi, monitorare i progressi conseguiti nel tempo e ottenere finalmente una condizione di salute a 360°.